Напред към съдържание

Преминаването към инхибитор на кълнове етилен: безопасно и рентабилно

Кризата с короната причинява намаляване на търсенето на картофи за преработвателната промишленост. В резултат на това инхибиторите на кълновете за добро безопасно съхранение отново са в центъра на вниманието. Един от най-използваните инхибитори на кълновете в момента е етиленът. Какво обяснява популярността му? И какво трябва да вземете предвид, ако обмисляте смяна? Фернандо Рубио Лопес, експерт по етилен и технически мениджър в Restrain, обяснява.

Естественото потискане на покълването на базата на етилен бързо се налага в картофената верига. Много производители и големи преработватели като McCain Foods UK вече са преминали. Миналата година над 1,000 производители и преработватели на картофи преминаха към инхибиране на етиленовите кълнове на Restrain. Понастоящем методът се прилага в 40 държави върху общо над два милиона тона картофи по целия свят.

Освен последствията от коронарната криза, неотдавнашната забрана на инхибитора на кълнове CIPC също увеличи популярността на алтернативите. Сега, когато CIPC инхибиторът на кълновете вече не е разрешен, много страни и страни от картофената верига вече са спрели да използват CIPC за реколта 2020. Забелязваме, че потребителите, които се обърнаха към алтернативи като ментово масло, портокалово масло и DMN, сега също проучват възможностите за инхибиране на кълновете с етилен. Това е така, защото етиленът е много по-евтин от алтернативите. Освен това методът е без мирис. Въпреки тези предимства, превключването може да се почувства като голяма стъпка. Но всъщност е много просто.

Как работи

Фиксирането работи с генератор, който превръща течния етанол в етиленов газ. Софтуерно управляваният генератор непрекъснато разпределя ниска концентрация на етилен равномерно през картофеното хранилище. След тридневно излагане на етилен процесът на покълване на картофите в хранилището се блокира. Доставен сензор измерва концентрацията на етилен в хранилището. Интелигентният генератор автоматично регулира производството на газ спрямо измерените стойности. Концентрацията на използвания етилен е ниска. Това прави метода рентабилен и безопасен. Освен това газът е естествен и не оставя никакви остатъци.

Няма корекции за съхранение

Потискането на кълнове с етилен е подходящо за всички видове съхранение, независимо от размера на съхранението и (не) използвания капацитет за съхранение. Също така е ефективен при нехерметични хранилища, складове с охлаждане и хранилища с надлъжна аерация. Когато преминават към Restrain, потребителите не трябва да променят метода си на съхранение. Работи на практика във всички форми на съхранение - насипно състояние, кутии и на решетъчен под. Задържащите генератори имат голям капацитет. Един генератор може да обработва площ с 5,000 тона картофи. Това допринася за ефективността на разходите и популярността на метода.

Ежедневна вентилация

Когато използвате етилен, е важно да проветрявате мястото си за съхранение ежедневно. В Restrain ви съветваме да циркулирате въздуха в хранилището за един час на всеки 24 часа, за да осигурите оптимално смесване на етилена. За най-добри резултати е препоръчително да се проветри съхранението външно за един час веднага след това, за да се отстрани CO2.

Приложение върху картофи с малки кълнове

Потискането на етиленовите кълнове е подходящо и за картофи, на които вече се виждат кълнове. След няколко дни лечение, приложението блокира появяващите се кълнове. По време на периода на съхранение кълновете остават върху картофите, но те стават крехки и се отчупват, когато се изнесат от склада. По време на доставката вече няма видими кълнове. Освен това кълновете не трябва да се изгарят. В резултат на това няма следи от изгаряне по корите и качеството на кората е по-добро.

Пържени цветни резултати

Ограничителят е подходящ за използване на сортовете картофи Agria, Fontane и Markies, основните сортове, използвани от преработвателната промишленост. Методът постига добри резултати в пържени цветни тестове от независими изследователи и клиентите са доволни от ефективността на етилена. Джеф Бийвър, агроном от McCain Foods (GB), казва: „В McCain ние следим отблизо развитието на Restrain и го използваме в търговски мащаб от няколко години. Проведохме множество сравнителни опити за ефективността на този супресант на кълнове и тествахме как той влияе върху цвета на пържените картофи. Опитите ни бяха успешни, така че през сезон на съхранение 2019/20 цялото ни средносрочно и дългосрочно съхранение беше запазено с етилен и сега насърчаваме нашите производители да използват Restrain като средство за потискане на кълнове ”.

Безопасност

Етиленът е безцветен, летлив газ, който не можете да помиришете при ниски концентрации. На теория газът е опасен при високи концентрации, но генераторите на Restrain технически не са в състояние да достигнат тези стойности. Концентрациите на етанол, с които Restrain работи са изключително ниски и следователно безопасни. Етанолът, който служи за входа на генератора, обаче е запалим. Затова, моля, вземете предвид, че не трябва да използвате огън или дим близо до генератора и в складовото помещение.

Ниски разходи

Важна разлика с алтернативните инхибитори на кълновете е цената на употреба. Значителен фактор сега, когато цените на картофите спаднаха поради короната. Средните разходи за използване на Restrain са между 3.5 и 5 евро на тон картофи за целия сезон на съхранение. Разликата в цената зависи от мерките за изолация във вашия склад. Алтернативите за инхибиране на поникването, които изискват от потребителите да замъгляват на всеки три седмици, са по-скъпи. Това може лесно да възлезе на 5 евро на тон за триседмично лечение.

Обучение и подкрепа

Ниските разходи, лекотата на използване и ниските рискове при използването обясняват защо много производители избират Restrain. Ако обмисляте използването на инхибиране на кълнове от етилен, можете да следвате безплатен онлайн курс за обучение на уебсайта Restrain. Обучението подготвя заинтересовани страни и потребители за използването на етилен и оборудването. Обучителният курс отнема около десет минути и чрез кратки видеоклипове обяснява как ефективно и безопасно да използвате инхибитора на кълновете. Обхванатите теми включват предстартовата фаза, третирането с етилен, управлението на съхранението и указанията за безопасност. След като отговорите правилно на тестовите въпроси, ще получите официален сертификат за задържане. Това показва, че сте готови да започнете работа с етилен.

Готови ли сте да използвате Restrain?

Време е да опитате газ с етилен