Spring til indhold

Hvordan ethylen hjælper kartoffelproducent Van Dijk

Kartoffelsektoren påvirkes negativt af coronavirus. På grund af det faldende efterspørgsel efter forarbejdning af kartofler (inklusive fra catering-sektoren) forbliver kartofler i opbevaring længere, mens de venter på en køber. I år er det derfor ekstra vigtigt, at der skabes optimale opbevaringsbetingelser for kartofler. I mellemtiden dog forbud mod spiringsundertrykkende CIPC træder i kraft i oktober. Producent Van Dijk har fundet et godt alternativ inden for ethylengas.

Timingen kan virke uheldig, dvs. netop når kartoffelmarkedet er under pres, men forbuddet mod CIPC har været længe. Og med god grund: den resterende del af det kemiske middel har vist sig skadelig for menneskers sundhed og miljøet. At fortsætte med at bruge CIPC er derfor ikke en mulighed. Men hvad er alternativet?

Spiredæmpning under anvendelse af ethylen

Landbruger Van Dijk i Emmen, Holland, er et af de mange landbrugsfirmaer, der har skiftet fra CIPC til ethylen som en spiringinhibitor. Dette er en naturgas, der undertrykker cellevækst i kartofler. Ved at sprede ethylen i kartoffellagringspladsen til en præcis protokol over opbevaringsperioden forbliver kartofler sovende, og spiring og intern spiring forhindres.

Skift fra CIPC til ethylen

”Vi har omkring 3,000 tons Fontane og Novano kartofler på lager”, fortæller en talsmand for Van Dijk. ”I de sidste to år har vi brugt etylenmetoden fra det hollandske selskab Restrain for at holde dem sovende. Den oprindelige motivation var primært økonomisk. Ethylen er et billigt alternativ til CIPC. Desuden behøvede vi ikke at ændre vores oplagsstal til det. Derudover måtte vi med CIPC være meget omhyggelige med ikke at påvirke vores frøbestand, mens vi med ethylen ikke behøver at bekymre os om det. ”

Hvad med yngelfarver?

Argumenter, der ofte høres fra avlere, der ikke er ivrige efter at stoppe med at bruge CIPC, er at alternativer er meget dyrere, og at de påvirker yngelfarve på kartoflerne. Folkene hos Van Dijk hørte også disse historier: ”Disse bekymringer er uberettigede. For os er omkostningerne til ethylenbaseret spiringundertrykkelse lidt højere pr. Tonnage end med CIPC. Men andre alternativer er 10 til 20 euro dyrere pr. Tonnage. Derudover hørte vi, at avlere ikke vil bruge ethylen til forarbejdning af kartofler. Men vores sorter er testet, og resultaterne er gode. Vi får altid en god yngelfarve. ” Download Restrain's seneste yngelfarveresultater Svar: Gå hertil, log ind ved hjælp af den e-mail du bruger til EyeOnWater og klik på Tilføj et nyt billede. Følg vejledningen til at uploade, tage eller vælge et nyt billede. .

Anbefales til kolleger at bruge

Vil virksomheden også anbefale undertrykkelse af ethylen spirer til kolleger? ”Bestemt, fordi det er meget enkelt at bruge. Naturligvis er du med denne metode lidt mere involveret i processen. Før kom nogen forbi for at sprøjte klorprofam i laden. Men det involverede også ekstra udgifter. Nu skal vi bare sikre os, at ethylen-generatoren kører. Det er meget let. ”

Er du klar til at bruge Restrain?

Det er tid til at prøve ethylengas