Spring til indhold

Skift til spireinhibitor ethylen: sikkert og omkostningseffektivt

Koronakrisen forårsager et fald i efterspørgslen efter kartofler til forarbejdningsindustrien. Som et resultat er spireinhibitorer til god sikker opbevaring i rampelyset igen. En af de mest anvendte spirehæmmere i øjeblikket er ethylen. Hvad forklarer dens popularitet? Og hvad skal du tage i betragtning, hvis du overvejer at skifte? Fernando Rubio Lòpez, ethylenekspert og teknisk manager hos Restrain, forklarer.

Naturlig spirehæmning baseret på ethylen vinder hurtigt terræn i kartoffelkæden. Mange producenter og store forarbejdningsvirksomheder som McCain Foods UK skiftede allerede over. Sidste år skiftede mere end 1,000 kartoffelproducenter og -forarbejdere til Restrain's hæmning af ethylenspirer. Metoden anvendes i øjeblikket i 40 lande på i alt mere end to millioner ton kartofler verden over.

Udover konsekvenserne af koronakrisen øgede det nylige forbud mod spirehæmmeren CIPC også populariteten af ​​alternativer. Nu hvor CIPC-spireinhibitor ikke længere er tilladt, er mange lande og parter i kartoffelkæden allerede stoppet med at bruge CIPC til 2020-høsten. Vi bemærker, at brugere, der henvendte sig til alternativer som mynteolie, appelsinolie og DMN, nu også undersøger mulighederne for spireinhibering med ethylen. Dette skyldes, at ethylen er meget billigere end alternativerne. Derudover er metoden lugtfri. På trods af disse fordele kan det føles som et stort skridt at gøre kontakten. Men det er faktisk meget simpelt.

Sådan fungerer det

Restrain fungerer med en generator, der omdanner flydende ethanol til ethylengas. Den softwarestyrede generator fordeler kontinuerligt en lav koncentration af ethylen jævnt gennem kartoffelopbevaringen. Efter tre dages udsættelse for ethylen er spire-processen af ​​kartoflerne i lageret blokeret. En medfølgende sensor måler ethylenkoncentrationen i lageret. Den smarte generator tilpasser automatisk gasproduktionen til de målte værdier. Koncentrationen af ​​anvendt ethylen er lav. Dette gør metoden omkostningseffektiv og sikker. Desuden er gassen naturlig og efterlader ingen rester.

Ingen lagerjusteringer

Spireundertrykkelse med ethylen er velegnet til alle typer opbevaring, uanset lagerstørrelse og (u) brugt opbevaringskapacitet. Det er også effektivt i ikke-lufttætte lagre, lagre med køling og opbevaring med langsgående beluftning. Når brugerne skifter til Restrain, behøver brugerne ikke ændre deres lagringsmetode. Det fungerer i stort set alle former for opbevaring - bulk, kasser og på et gitterbund. Restrain-generatorerne har stor kapacitet. En enkelt generator kan håndtere et område med 5,000 ton kartofler. Dette bidrager til metodeens omkostningseffektivitet og popularitet.

Daglig ventilation

Når du bruger ethylen, er det vigtigt at ventilere dit opbevaringsområde dagligt. På Restrain anbefaler vi dig at cirkulere luften inde i lageret i en time hver 24. time for at sikre, at ethylen blandes optimalt. For de bedste resultater anbefales det at ventilere opbevaringen eksternt i en time umiddelbart derefter for at fjerne CO2.

Påføring på kartofler med små spirer

Inhibering af ethylenspirer er også velegnet til kartofler, på hvilke spirer allerede er synlige. Efter et par dages behandling blokerer applikationen de spirende spirer. I opbevaringsperioden forbliver spirerne på kartoflerne, men de bliver skøre og går i stykker, når de flyttes ud af lageret. På leveringstidspunktet er der ikke flere spirer synlige. Desuden behøver spirer ikke at blive afbrændt. Som et resultat er der ingen forbrændingsmærker på skrælene, og kvaliteten af ​​skrælen er bedre.

Steg farveresultater

Restrain er velegnet til brug på kartoffelsorterne Agria, Fontane og Markies, de vigtigste sorter, der anvendes af forarbejdningsindustrien. Metoden opnår gode resultater i stege farveprøver af uafhængige forskere og kunder er tilfredse med effektiviteten af ​​ethylen. Jeff Beever, agronom hos McCain Foods (GB), siger: ”Hos McCain har vi fulgt udviklingen af ​​Restrain nøje og brugt den i kommerciel skala i en årrække. Vi har udført flere sammenlignende forsøg med effektiviteten af ​​dette spireundertrykkende middel og testet, hvordan det påvirker yngelfarven på vores kartoffelsorter. Vores forsøg har været vellykkede, så i opbevaringssæsonen 2019/20 er al vores mellemlang til langvarig opbevaring blevet opbevaret med ethylen, og vi opfordrer nu vores avlere til at bruge Restrain som et spireundertrykkende middel ”.

SIKKERHED

Ethylen er en farveløs, flygtig gas, som du ikke kan lugte ved lave koncentrationer. I teorien er gassen farlig ved høje koncentrationer, men Restrain's generatorer er ikke teknisk i stand til at nå disse værdier. De ethanolkoncentrationer, som Restrain arbejder med, er ekstremt lave og derfor sikre. Den ethanol, der fungerer som input til generatoren, er dog brandfarlig. Vær derfor opmærksom på, at du ikke må bruge ild eller røg i nærheden af ​​generatoren og i opbevaringsrummet.

Lave omkostninger

En vigtig forskel med alternative spirehæmmere er omkostningerne ved brugen. En væsentlig faktor, nu hvor kartoffelpriserne er faldet på grund af korona. De gennemsnitlige omkostninger ved brug af Restrain ligger mellem 3.5 og 5 euro pr. Ton kartofler i hele opbevaringssæsonen. Variationen i omkostninger afhænger af isoleringsforanstaltningerne i din opbevaring. Sprout Inhibition-alternativer, der kræver, at brugerne tåger hver tredje uge, er dyrere. Dette kan let udgøre 5 euro pr. Ton pr. Tre ugers behandling.

Træning og support

Lave omkostninger, brugervenlighed og lave anvendelsesrisici forklarer, hvorfor mange producenter vælger Restrain. Hvis du overvejer at bruge inhibering af ethylenspirer, kan du følge et gratis online træningskursus på webstedet Restrain. Uddannelsen forbereder interesserede parter og brugere til brug af ethylen og udstyret. Træningskurset tager cirka ti minutter og forklarer ved hjælp af korte videoer, hvordan man bruger spireinhibitoren effektivt og sikkert. Emner, der er omfattet, inkluderer retningslinjerne før start, behandling af ethylen, opbevaring af opbevaring og sikkerhed. Efter korrekt besvarelse af testspørgsmålene modtager du et officielt restrain-certifikat. Dette viser, at du er klar til at begynde at arbejde med ethylen.

Er du klar til at bruge Restrain?

Det er tid til at prøve ethylengas