Hyppää sisältöön

Siirtyminen ituja estävään eteeniin: turvallinen ja kustannustehokas

Koronakriisi aiheuttaa perunoiden kysynnän vähenemisen jalostusteollisuudelle. Tämän seurauksena versojen estäjät hyvään turvalliseen säilytykseen ovat jälleen valokeilassa. Yksi etyleeni on tällä hetkellä eniten käytetty itämisen estäjä. Mikä selittää sen suosion? Ja mitä sinun on otettava huomioon, jos harkitset vaihtamista? Restrainin eteeniasiantuntija ja tekninen johtaja Fernando Rubio Lòpez selittää.

Eteeniin perustuva luonnollinen itämisen esto on nopeasti saamassa jalansijaa perunaketjussa. Monet viljelijät ja suuret jalostajat, kuten McCain Foods UK, ovat jo vaihtaneet toimintaansa. Viime vuonna yli 1,000 perunanviljelijää ja jalostajaa siirtyi Restrainin eteenin itämisen estoon. Menetelmää sovelletaan tällä hetkellä 40 maassa yhteensä yli kahden miljoonan tonnin perunoihin maailmanlaajuisesti.

Koronakriisin seurausten lisäksi äskettäinen itämisen estäjän CIPC-kielto lisäsi myös vaihtoehtojen suosiota. Nyt kun CIPC: n ituja estävää ainetta ei enää sallita, monet perunaketjun maat ja osapuolet ovat jo lopettaneet CIPC: n käytön sadonkorjuussa 2020. Huomaa, että käyttäjät, jotka ovat kääntyneet vaihtoehtojen, kuten minttuöljyn, appelsiiniöljyn ja DMN: n, puoleen, tutkivat nyt myös itämisen estämismahdollisuuksia eteenillä. Tämä johtuu siitä, että eteeni on paljon halvempi kuin vaihtoehdot. Lisäksi menetelmä on hajuton. Näistä eduista huolimatta kytkimen tekeminen voi tuntua iso askel. Mutta se on itse asiassa hyvin yksinkertaista.

Kuinka se toimii

Restrain toimii generaattorilla, joka muuntaa nestemäisen etanolin eteenikaasuksi. Ohjelmisto-ohjattu generaattori jakaa alhaisen eteenipitoisuuden jatkuvasti tasaisesti koko perunavarastoon. Kolmen päivän eteenille altistumisen jälkeen varastossa olevien perunoiden itämisprosessi estetään. Toimitettu anturi mittaa eteenipitoisuuden varastossa. Älykäs generaattori säätää kaasuntuotannon automaattisesti mitattuihin arvoihin. Käytetyn eteenin pitoisuus on pieni. Tämä tekee menetelmästä kustannustehokkaan ja turvallisen. Lisäksi kaasu on luonnollista eikä jätä jäännöksiä.

Ei tallennustilan säätöjä

Eteenin kanssa tapahtunut itämisen esto soveltuu kaiken tyyppiseen varastointiin riippumatta varaston koosta ja (käyttämättömästä) varastointikapasiteetista. Se on tehokas myös ilmatiiviissä varastoissa, jäähdytysvarastoissa ja pitkittäisilmastuksessa. Käyttäjä ei tarvitse vaihtaa tallennustapaa siirtyessään Restrain-tilaan. Se toimii käytännössä kaikissa säilytysmuodoissa - irtotavarana, laatikoissa ja ritilällä. Restrain-generaattoreilla on suuri kapasiteetti. Yksi generaattori pystyy käsittelemään alueen, jossa on 5,000 tonnia perunoita. Tämä lisää menetelmän kustannustehokkuutta ja suosiota.

Päivittäinen ilmanvaihto

Kun käytetään eteeniä, on tärkeää tuulettaa varastotila päivittäin. Restrainissa suosittelemme kierrättämään ilmaa varaston sisällä tunnin ajan 24 tunnin välein, jotta eteeni sekoittuu optimaalisesti. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on suositeltavaa tuulettaa varastointi ulkoa tunnin ajan välittömästi sen jälkeen CO2: n poistamiseksi.

Soveltaminen perunoihin, joissa on pieniä ituja

Etyleenin itämisen esto soveltuu myös perunoille, joille ituja on jo näkyvissä. Muutaman päivän hoidon jälkeen sovellus estää nousevat iteet. Varastointijakson aikana idut pysyvät perunoilla, mutta ne muuttuvat hauraiksi ja murtuvat, kun ne siirretään varastosta. Toimitushetkellä ei ole enää ituja näkyvissä. Lisäksi ituja ei tarvitse polttaa. Tämän seurauksena kuorissa ei ole palovammoja ja kuoren laatu on parempi.

Paista väritulokset

Restrain soveltuu käytettäväksi Agria-, Fontane- ja Markies-perunalajikkeissa, jotka ovat tärkeimmät jalostusteollisuuden käyttämät lajikkeet. Menetelmällä saavutetaan hyviä tuloksia vuonna paista väritestit riippumattomat tutkijat ja asiakkaat ovat tyytyväisiä eteenin tehokkuuteen. Jeff Beever, agronomi McCain Foodsilta (GB), sanoo: ”Olemme seuranneet McCainissa tarkkaan Restrainin kehitystä ja käyttäneet sitä kaupallisessa mittakaavassa useita vuosia. Olemme suorittaneet useita vertailevia kokeita tämän ituja vähentävän aineen tehokkuudesta ja testanneet, miten se vaikuttaa perunalajikkeiden paistoväriin. Kokeilumme ovat onnistuneet, joten varastointikaudella 2019/20 kaikki keskipitkän ja pitkän aikavälin varastomme on pidetty eteenissä, ja kannustamme nyt viljelijöitämme käyttämään Restrainia itämistä estävänä aineena.

Turvallisuus

Etyleeni on väritön, haihtuva kaasu, jota et voi haistaa matalilla pitoisuuksilla. Teoriassa kaasu on vaarallinen suurina pitoisuuksina, mutta Restrainin generaattorit eivät teknisesti pysty saavuttamaan näitä arvoja. Restrainin kanssa toimivat etanolipitoisuudet ovat erittäin pieniä ja siksi turvallisia. Generaattorin tulona toimiva etanoli on kuitenkin syttyvää. Siksi ota huomioon, että et saa käyttää tulta tai savua generaattorin lähellä ja varastotilassa.

Alhaiset kustannukset

Tärkeä ero vaihtoehtoisiin itämisen estäjiin on käyttökustannukset. Merkittävä tekijä nyt, kun perunan hinnat ovat laskeneet koronan takia. Restrainin keskimääräiset kustannukset ovat 3.5–5 euroa per tonni peruna koko varastointikauden ajan. Kustannusten vaihtelu riippuu varastosi eristystoimista. Itämisen estovaihtoehdot, jotka edellyttävät käyttäjien sumuutumista kolmen viikon välein, ovat kalliimpia. Tämä voi helposti olla 5 euroa tonnilta kolmen viikon hoidossa.

Koulutus ja tuki

Alhaiset kustannukset, helppokäyttöisyys ja pienet käyttöriskit selittävät, miksi monet viljelijät valitsevat Restrainin. Jos harkitset etyleenin itämisen estämistä, voit seurata ilmaista verkkokoulutusta Restrain-verkkosivustolla. Koulutus valmistelee kiinnostuneita osapuolia ja käyttäjiä eteenin ja laitteiden käyttöön. Koulutuskurssi kestää noin kymmenen minuuttia ja selittää lyhyiden videoiden avulla, miten verson estäjää käytetään tehokkaasti ja turvallisesti. Käsiteltäviä aiheita ovat käynnistystä edeltävä vaihe, eteenin käsittely, varastoinnin hallinta ja turvallisuusohjeet. Kun olet vastaanut testikysymyksiin oikein, saat virallisen rajoitussertifikaatin. Tämä osoittaa, että olet valmis aloittamaan työskentelyn eteenin kanssa.

Oletko valmis käyttämään rajoitusta?

On aika kokeilla eteenikaasua