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«À l'approche de la date limite du CIPC, nous avons la meilleure alternative disponible»

Entretien avec - Dirk Garos et Paul O'Connor sur Freshplaza.com

Le CIPC est interdit dans l'Union européenne depuis le 1er janvier 2020. La date d'expiration, entre autres, du stockage des pommes de terre avec CIPC, entre autres, a été fixée au 8 octobre 2020. Le jour J approche donc à grands pas pour les producteurs . Dirk Garos et Paul O'Connor de Restrain parlent de la grande avancée qu'ils réalisent actuellement avec l'éthylène, mais émettent également un avertissement. «Tous les producteurs n'ont pas encore trouvé une solution alternative au CIPC, mais le temps presse!»

Interdiction du CIPC prévue 10 ans plus tôt

«Nous nous attendions à l'interdiction du CIPC il y a dix ans, mais maintenant, cela va réellement se produire. L'avantage de cette longue période est que nous sommes bien préparés. Il y a quatre ans, nous avons développé nos nouveaux prototypes, que nous avons entièrement construits en interne. Nous avons fait des investissements importants, mais nous sommes toujours en mesure de livrer grâce à cela. Pour le moment, nous avons construit près de 4,000 6 machines et en avons suffisamment en stock pour la prochaine saison de stockage. Nous travaillons dur pour approvisionner une grande partie du marché avec des systèmes Restrain, à commencer par les plus grands pays européens producteurs de pommes de terre; L'Angleterre, l'Allemagne, la France, la Belgique et les Pays-Bas », déclare Dirk. «Mais nous livrons déjà dans près de quarante pays et avons maintenant également une autorisation d'utilisation aux États-Unis.»

«Bien sûr, il existe des alternatives sur le marché, que ce soit le traitement au champ MH, l'huile d'agrumes, l'huile de menthe ou le 1.4sight. Le plus grand avantage de l'éthylène est qu'il est très facile à appliquer. Nous fournissons un système plug-and-play (générateur Restrain avec capteur) et de l'éthanol. La machine a une capacité allant jusqu'à 5,000 6 tonnes. La distribution n'est pas un problème, car l'éthylène est un gaz dynamique et les producteurs peuvent être assurés que chaque pomme de terre stockée recevra de l'éthylène, quels que soient l'état ou la taille et le niveau de remplissage de la zone de stockage. C'est ce qui rend l'éthylène si utile. L'éthylène est un gaz naturel - produit par exemple par les pommes et les tomates - qui se répand à très faible concentration. Un avantage supplémentaire par rapport aux autres produits est que l'éthylène n'a pas d'odeur », explique Paul. De plus, c'est économiquement la meilleure alternative du marché. Nous sommes quatre à six fois moins chers que n'importe quelle alternative CIPC », affirme Dirk.

Certificat

L'économie de la pomme de terre a beaucoup changé depuis l'épidémie de Corona. «Jusqu'en février, le marché mondial des pommes de terre frites a affiché des chiffres de croissance énormes. Tout le monde était positif et l'industrie de transformation a promis de supporter les coûts supplémentaires liés à l'inhibition de la germinative. Vous pouvez maintenant voir les gens revenir là-dessus maintenant que le marché des puces a temporairement stagné. Pour nous chez Restrain, cela n'a fait qu'accélérer la croissance que nous connaissons, car nous sommes la solution la plus économique. Restrain fournit sa solution sur la base de la location et de l'utilisation, donc sans investissements supplémentaires pour le producteur. Nous nous concentrons sur trois variétés, à savoir Agria, Fontane et Marquis, qui sont les variétés les plus importantes pour l'industrie des chips. Ces variétés ont été largement testées et lorsqu'elles sont utilisées correctement, les résultats sont bons. Bien que l'utilisation de la solution Restrain ne soit pas compliquée, nous faisons des producteurs qui utiliseront d'abord de l'éthylène pour obtenir un certificat. Nous les soutenons avec cours de formation en ligne, afin qu'ils puissent apprendre à connaître l'éthylène et la situation à leur rythme et traduire l'utilisation à leur situation pratique.

«Les producteurs doivent vraiment agir maintenant, c'est la chose la plus importante pour le moment. Les gens sont habitués au CIPC depuis des décennies et doivent maintenant apprendre à gérer les nouvelles substances. Nous avons une alternative éprouvée en interne avec l'éthylène. Il y a quatre ans, par exemple. nous avons commencé à travailler avec le plus grand producteur de chips d'Angleterre et maintenant nous avons 100% des pommes de terre britanniques sous contrat avec eux, nous devons donc faire quelque chose de bien », déclare Paul O'Connor.

Fournir des faits

«Aux Pays-Bas, il existe de nombreux intermédiaires, conseillers et consultants qui reçoivent traditionnellement leur commission sur la vente d'inhibiteurs de germinative. Nous ne faisons pas cela et livrons toujours directement à l'utilisateur final. Nous savons qu'il y a des histoires négatives sur notre solution. Que faisons-nous à ce sujet? Nous continuons à fournir les faits et continuons à partager les résultats des tests de stations de test indépendantes. Et surtout, nos clients sont heureux de partager leurs expériences positives en utilisant notre solution. «De combien de preuves supplémentaires avez-vous besoin pour que cela fonctionne?» Dit Paul en riant.

«Pour le moment, nous ne sommes pas encore un acteur des supermarchés aux Pays-Bas. Cela a tout à voir avec le fait qu'un sac de pommes de terre de table doit avoir une durée de conservation de 14 jours sans germinative. C'est impossible sans CIPC. Parce que le trajet de la pomme de terre chez le producteur à l'étagère du supermarché a déjà pris 3 jours et que la germinative commence à partir du 7ème jour, Restrain préconise que les pommes de terre deviennent un produit frais quotidien. Cela réduit non seulement le gaspillage alimentaire, mais est également plus sain pour le consommateur. Restrain a de l'expérience dans ce domaine depuis 2004 en Angleterre.

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