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L'agronome Daniel Caldiz, nouveau consultant Restrain en Amérique latine

Photo: Daniel Caldiz


Restrain développe ses activités en Amérique latine. L'expert international de la pomme de terre et agronome Daniel Caldiz a rejoint Restrain en tant que consultant international de la pomme de terre.

Caldiz a été associé à l'Université de La Plata, en Argentine en tant que chercheur agronomique pendant plus de vingt ans. Il a ensuite travaillé dans la recherche et le développement chez McCain Foods entre 2000 et 2020, d'abord en tant que directeur agronomie, puis en tant que directeur mondial de l'agronomie. Plutôt que de se reposer sur ses lauriers, il utilise maintenant ses décennies d'expérience en tant que consultant international en pommes de terre chez Restrain.

Un système intelligent, simple et durable

«Chez Restrain, je peux combiner mes deux domaines d'expertise», explique Caldiz. «Premièrement, mes connaissances scientifiques sur les pommes de terre; et deuxièmement, mon expérience dans la transformation commerciale de la pomme de terre. Je pense que Restrain offre une solution intelligente, simple et durable. Le logiciel fait la plupart du travail, il est facile à utiliser pour les producteurs et il utilise l'éthylène de gaz naturel pour empêcher la germinative, au lieu de produits chimiques. En tant qu'agronome, cela me plaît.

Qualité constante et pas de temps d'attente

Caldiz souhaite étendre l'utilisation de Restrain dans des pays comme le Brésil et introduire la technologie dans les pays d'Amérique latine où elle n'est pas encore utilisée. «Contrairement à l'Europe, les pommes de terre en Amérique latine sont cultivées toute l'année et souvent livrées immédiatement. Pourtant, le stockage des pommes de terre présente une valeur ajoutée, en particulier pour les transformateurs de pommes de terre. Ils préfèrent toujours travailler avec les mêmes variétés de pommes de terre de qualité constante. Restrain rend cela possible en stockant les pommes de terre en toute sécurité tout en conservant la qualité. De plus, les pommes de terre peuvent être transformées dès deux jours après le traitement Restrain, sans temps d'attente.

Réactions positives grâce à un bon résultat

En Europe, l'interdiction du CIPC a bouleversé le marché des inhibiteurs de germinative. En Amérique latine, la situation est différente, explique Caldiz: «Dans certains pays, le CIPC n'est pas du tout enregistré. Là-bas, Restrain est déjà en train de devenir connu comme un inhibiteur de germinative efficace et rentable, grâce aux bons résultats obtenus dans les grands transformateurs brésiliens et en Europe.

«Dans les pays où l'utilisation du CIPC est encore autorisée, on constate que les entreprises se préparent à l'avenir et à une éventuelle interdiction. Dans ces pays, nous voulons familiariser les producteurs avec la technologie et les avantages de Restrain. J'aime l'interaction avec les producteurs et les transformateurs. J'aime les informer sur Restrain et j'espère pouvoir les convaincre de commencer à l'utiliser. Les premières réactions sont très positives. »

Nous Contacter

Daniel Caldiz
Mobile: + 54 9 2266 44 3978
Email: [email protected]
Site Web: www.restrain.eu.com

 

 

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