Ugrás a tartalomra

Hogyan segíti az etilén Van Dijk burgonyatermelőt?

A burgonyaágazatot negatívan érinti a koronavírus. A burgonyafeldolgozás iránti kereslet csökkenése miatt (ideértve a vendéglátóipart is) a burgonya hosszabb ideig tárolódik, mivel vevőre vár. Ezért ebben az évben különösen fontos, hogy a burgonya számára optimális tárolási körülményeket teremtsenek. Időközben azonban a a csírát gátló CIPC tilalma októberben lép hatályba. Van Dijk termelő jó alternatívát talált az etilén-gázban.

Az időzítés szerencsétlennek tűnik, azaz éppen akkor, amikor a burgonya piac nyomás alatt van, de a CIPC tilalma már hosszú ideje jön. És jó okkal: a vegyi anyag által elhagyott maradékanyagok károsnak bizonyultak az emberi egészségre és a környezetre. A CIPC használatának folytatása ezért nem lehetséges. De mi az alternatíva?

Hajtáscsökkentés etilénnel

A termelő Van Dijk Emmenben (Hollandia) egyike a sok mezőgazdasági társaságnak, amely a CIPC-ről az etilénre váltott hajtásgátlóként. Ez egy természetes gáz, amely gátolja a burgonya sejtnövekedését. Ha az etilént a burgonya-tároló helyiségben a tárolási időszakban egy pontos protokollra diszpergálják, a burgonya alvó állapotban marad, és megakadályozzák a csírázást és a belső csírázást.

Váltás a CIPC-ről az etilénre

„Körülbelül 3,000 tonna Fontane és Novano burgonya van raktáron” - mondta egy Van Dijk szóvivője. „Az elmúlt két évben a holland Restrain társaság etilén módszerét használtuk a szunnyadék fenntartásához. A kezdeti motiváció elsősorban pénzügyi jellegű volt. Az etilén olcsó alternatívája a CIPC-nek. Ezenkívül nem kellett módosítanunk a tároló-istállót. A CIPC-vel emellett nagyon óvatosnak kellett lennünk, hogy ne befolyásoljuk magjainkat, míg az etilénnél nem kell aggódnunk. ”

Mi a helyzet a sütött színekkel?

A termelőktől gyakran hallott érvek, amelyek nem akarnak abbahagyni a CIPC használatát, az, hogy az alternatívák sokkal drágábbak és befolyásolják a burgonya sült színét. A Van Dijk emberei ezeket a történeteket is hallották: „Ezek az aggodalmak indokolatlanok. Számunkra az etilén alapú hajtáscsökkentés mennyisége tonnánként kissé magasabb, mint a CIPC esetében. De más alternatívák is vannak Tonnatartalomban 10-20 euróval drágább. Ezenkívül hallottuk, hogy a termelők vonakodnak etilént használni a burgonya feldolgozásához. De fajtáinkat teszteltük, és az eredmények jóak. Mindig jó sütőt kapunk. ” Töltse le a Restrain legújabb sütési színének eredményeit itt.

Ajánlott kollégák számára

Javasolja-e a vállalat etilénbimbó-visszaszorítást a kollégáknak is? „Határozottan, mert nagyon egyszerű a használata. Természetesen ezzel a módszerrel kissé jobban részt vesz a folyamatban. Előtte valaki jött, hogy permetezzen klorofafát az istállóba. De ehhez további költségek is voltak. Most csak annyit kell tennünk, hogy biztosítsuk az etiléngenerátor működését. Ez nagyon egyszerű. ”

Készen állsz a visszatartásra?

Ideje kipróbálni az etilén-gázt