Meteen naar de inhoud

Overstappen op kiemremmer ethyleen: veilig en kostenefficiënt

Door de coronacrisis neemt de vraag naar aardappelen voor de verwerkende industrie af. Hierdoor staan ​​kiemremmers voor een goede veilige bewaring weer in de schijnwerpers. Een van de meest gebruikte kiemremmers op dit moment is ethyleen. Wat verklaart zijn populariteit? En waar moet u op letten als u een overstap overweegt? Fernando Rubio Lòpez, ethyleenexpert en technisch manager bij Restrain, legt uit.

Natuurlijke kiemremming op basis van ethyleen wint snel terrein in de aardappelketen. Veel telers en grote verwerkers zoals McCain Foods UK zijn al overgeschakeld. Vorig jaar stapten meer dan 1,000 aardappeltelers en -verwerkers over op Restrain's ethyleenkiemremming. De methode wordt momenteel in 40 landen toegepast op in totaal meer dan twee miljoen ton aardappelen wereldwijd.

Naast de gevolgen van de coronacrisis heeft het recente verbod op de kiemremmer CIPC ook de populariteit van alternatieven vergroot. Nu CIPC-kiemremmer niet meer is toegestaan, zijn veel landen en partijen in de aardappelketen al gestopt met het gebruik van CIPC voor de oogst van 2020. We merken dat gebruikers die naar alternatieven als muntolie, sinaasappelolie en DMN zijn overgestapt, nu ook de mogelijkheden van kiemremming met ethyleen onderzoeken. Dit komt omdat ethyleen een stuk goedkoper is dan de alternatieven. Bovendien is de methode reukloos. Ondanks deze voordelen, kan het maken van de overstap een grote stap zijn. Maar het is eigenlijk heel simpel.

Hoe het werkt

Restrain werkt met een generator die vloeibare ethanol omzet in ethyleengas. De softwaregestuurde generator verdeelt continu een lage concentratie ethyleen gelijkmatig over de aardappelbewaring. Na drie dagen blootstelling aan ethyleen is het kiemproces van de aardappelen in de bewaring geblokkeerd. Een meegeleverde sensor meet de ethyleenconcentratie in de bewaring. De slimme generator stemt de gasproductie automatisch af op de gemeten waarden. De gebruikte concentratie ethyleen is laag. Dit maakt de methode kosteneffectief en veilig. Bovendien is het gas natuurlijk en laat het geen residu achter.

Geen bewaringaanpassingen

Kiemonderdrukking met ethyleen is geschikt voor alle soorten bewaring, ongeacht de bewaringgrootte en de (on) gebruikte bewaringcapaciteit. Het is ook effectief in niet-luchtdichte bewaringruimtes, bewaringruimtes met koeling en bewaringruimtes met longitudinale beluchting. Bij het overschakelen naar Restrain hoeven gebruikers hun bewaringmethode niet te wijzigen. Het werkt in vrijwel alle vormen van bewaring - bulk, dozen en op een roostervloer. De Restrain-generatoren hebben een grote capaciteit. Een enkele generator kan een areaal met 5,000 ton aardappelen aan. Dit draagt ​​bij aan de kostenefficiëntie en populariteit van de methode.

Dagelijkse ventilatie

Bij gebruik van ethyleen is het belangrijk om uw bewaringruimte dagelijks te ventileren. Bij Restrain raden we je aan om de lucht in de bewaring elke 24 uur een uur te laten circuleren om ervoor te zorgen dat de ethyleen zich optimaal mengt. Voor het beste resultaat is het raadzaam om de bewaring direct daarna één uur extern te ventileren om CO2 te verwijderen.

Toepassing op aardappelen met kleine kiemen

Ethyleenkiemremming is ook geschikt voor aardappelen waarop al kiemgroenten zichtbaar zijn. Na een paar dagen behandeling blokkeert de applicatie de opkomende kiemen. Tijdens de bewaartijd blijven de kiemen op de aardappelen, maar worden ze bros en breken ze af als ze uit de bewaring worden gehaald. Op het moment van levering zijn er geen kiemen meer zichtbaar. Bovendien hoeven kiemen niet te worden verbrand. Hierdoor zijn er geen brandplekken op de schillen en is de kwaliteit van de schil beter.

Bak kleurresultaten

Restrain is geschikt voor gebruik op de aardappelrassen Agria, Fontane en Markies, de belangrijkste rassen die door de verwerkende industrie worden gebruikt. De methode behaalt goede resultaten in bak kleurentesten door onafhankelijke onderzoekers en klanten zijn tevreden over de effectiviteit van ethyleen. Jeff Beever, Agronoom bij McCain Foods (GB), zegt: “Bij McCain volgen we de ontwikkeling van Restrain op de voet en gebruiken we het al een aantal jaren op commerciële schaal. We hebben meerdere, vergelijkende proeven gedaan naar de effectiviteit van deze kiemonderdrukker en getest hoe deze de kleur van onze aardappelrassen beïnvloedt. Onze proeven waren succesvol, dus in het bewaarseizoen 2019/20 is al onze bewaring op middellange tot lange termijn met ethyleen gehouden en we moedigen onze telers nu aan om Restrain te gebruiken als kiemonderdrukker ”.

Veiligheid

Ethyleen is een kleurloos, vluchtig gas dat je bij lage concentraties niet kunt ruiken. In theorie is het gas gevaarlijk bij hoge concentraties, maar de generatoren van Restrain zijn technisch niet in staat om die waarden te halen. De ethanolconcentraties waarmee Restrain werkt, zijn extreem laag en daardoor veilig. De ethanol die als input voor de generator dient, is echter brandbaar. Houd er daarom rekening mee dat u geen vuur of rook mag gebruiken in de buurt van de generator en in de bewaringruimte.

Lage kosten

Een belangrijk verschil met alternatieve kiemremmers zijn de gebruikskosten. Een factor van betekenis nu de aardappelprijzen door corona zijn gedaald. De gemiddelde kosten voor het gebruik van Restrain liggen tussen de 3.5 en 5 euro per ton aardappelen voor het hele bewaarseizoen. De variatie in kosten hangt af van de isolatiemaatregelen in uw bewaring. Alternatieven voor spruitinhibitie waarbij gebruikers elke drie weken moeten vernevelen, zijn duurder. Dit kan al snel oplopen tot 5 euro per ton per drie weken behandeling.

Training en ondersteuning

De lage kosten, het gebruiksgemak en de lage gebruiksrisico's verklaren waarom veel telers voor Restrain kiezen. Als u overweegt om ethyleenkiemremming toe te passen, kunt u een gratis online training volgen op de website van Restrain. De training bereidt geïnteresseerde partijen en gebruikers voor op het gebruik van ethyleen en de apparatuur. De training duurt ongeveer tien minuten en legt aan de hand van korte filmpjes uit hoe je de kiemremmer effectief en veilig kunt gebruiken. Onderwerpen die aan bod komen zijn onder meer de pre-startfase, ethyleenbehandeling, bewaringbeheer en veiligheidsrichtlijnen. Na het correct beantwoorden van de testvragen ontvang je een officieel Restrain Certificate. Dit geeft aan dat u klaar bent om met ethyleen aan de slag te gaan.

Bent u klaar om Restrain te gebruiken?

Het is tijd voor ethyleengas