Hopp til innhold

Bytte til spireinhibitor etylen: trygt og kostnadseffektivt

Koronakrisen forårsaker en nedgang i etterspørselen etter poteter til foredlingsindustrien. Som et resultat er spirehemmere for god, sikker lagring i søkelyset igjen. En av de mest brukte spireinhibitorene for øyeblikket er etylen. Hva forklarer dens popularitet? Og hva trenger du å ta i betraktning hvis du vurderer å bytte? Fernando Rubio Lòpez, etylenekspert og teknisk sjef i Restrain, forklarer.

Naturlig spiringshemming basert på etylen vinner raskt terreng i potetkjeden. Mange produsenter og store prosessorer som McCain Foods UK byttet allerede over. I fjor byttet mer enn 1,000 potetdyrkere og prosessorer til hemming av etylenspiren. Metoden brukes for tiden i 40 land på til sammen mer enn to millioner tonn poteter over hele verden.

Foruten konsekvensene av koronakrisen, økte det nylige forbudet mot spireinhibitoren CIPC også populariteten til alternativer. Nå som CIPC-spireinhibitor ikke lenger er tillatt, har mange land og partier i potetkjeden allerede sluttet å bruke CIPC for høsten 2020. Vi merker at brukere som henvendte seg til alternativer som mynteolje, appelsinolje og DMN, nå også utforsker mulighetene for spireinhibering med etylen. Dette er fordi etylen er mye billigere enn alternativene. I tillegg er metoden luktfri. Til tross for disse fordelene, kan det å føle seg som et stort skritt å gjøre bryteren. Men det er faktisk veldig enkelt.

Hvordan det fungerer

Restrain fungerer med en generator som omdanner flytende etanol til etylengass. Den programvarestyrte generatoren fordeler kontinuerlig en lav konsentrasjon av etylen jevnt gjennom potetlagringen. Etter tre dagers eksponering for etylen er spireprosessen til potetene i lagringen blokkert. En medfølgende sensor måler etylenkonsentrasjonen i lagringen. Den smarte generatoren justerer automatisk gassproduksjonen til de målte verdiene. Konsentrasjonen av etylen som er brukt er lav. Dette gjør metoden kostnadseffektiv og trygg. Videre er gassen naturlig og etterlater ingen rester.

Ingen lagringsjusteringer

Spireundertrykkelse med etylen er egnet for alle typer lagring, uavhengig av lagringsstørrelse og (u) brukt lagringskapasitet. Det er også effektivt i ikke-lufttette lagre, lagring med kjøling og lagring med langsgående lufting. Når du bytter til Restrain, trenger ikke brukerne endre lagringsmetoden. Den fungerer i praktisk talt alle former for lagring - bulk, bokser og på et rutenett. Restrain-generatorene har stor kapasitet. En enkelt generator kan håndtere et område med 5,000 tonn poteter. Dette bidrar til kostnadseffektiviteten og populariteten til metoden.

Daglig ventilasjon

Når du bruker etylen, er det viktig å ventilere oppbevaringsområdet ditt daglig. På Restrain anbefaler vi deg å sirkulere luften inne i lageret i en time hver 24. time for å sikre at etylen blandes optimalt. For best resultat anbefales det å ventilere lagringen eksternt i en time umiddelbart etterpå for å fjerne CO2.

Påføring på poteter med små spirer

Inhibering av etylenspirer er også egnet for poteter som spirer allerede er synlige på. Etter noen dagers behandling blokkerer applikasjonen de spirende spirene. I løpet av lagringsperioden forblir spirene på potetene, men de blir sprø og bryter av når de flyttes ut av lageret. På leveringstidspunktet er det ikke flere spirer synlige. Dessuten trenger ikke spirer å brennes av. Som et resultat er det ingen brennmerker på skallene, og kvaliteten på skallet er bedre.

Stek fargeresultater

Restrain er egnet for bruk på potetvarianter Agria, Fontane og Markies, de viktigste variantene som brukes av prosessindustrien. Metoden oppnår gode resultater i stek fargetester av uavhengige forskere og kunder er fornøyd med effektiviteten av etylen. Jeff Beever, agronom i McCain Foods (GB), sier: “Hos McCain har vi fulgt utviklingen av Restrain nøye og brukt den i kommersiell skala i en årrekke. Vi har utført flere, komparative studier på effektiviteten av dette spireundertrykkende middel og testet hvordan det påvirker yngelfargen til potetvarianter. Våre forsøk har vært vellykkede, så i lagringssesongen 2019/20 har vi lagret all middels til lang sikt lagring med etylen, og vi oppfordrer nå produsentene våre til å bruke Restrain som et spireundertrykkende middel ”.

Sikkerhet

Etylen er en fargeløs, flyktig gass som du ikke kan lukte i lave konsentrasjoner. I teorien er gassen farlig i høye konsentrasjoner, men Restrain-generatorer er ikke teknisk i stand til å nå disse verdiene. Etanolkonsentrasjonen Restrain fungerer med er ekstremt lav og derfor trygg. Etanolen som fungerer som input for generatoren er imidlertid brannfarlig. Vær derfor oppmerksom på at du ikke må bruke ild eller røyk i nærheten av generatoren og i bod.

Lave kostnader

En viktig forskjell med alternative spirehemmere er kostnadene ved bruk. En betydelig faktor, nå som potetprisene har falt på grunn av korona. De gjennomsnittlige kostnadene for bruk av Restrain er mellom 3.5 og 5 euro per tonn poteter for hele lagringssesongen. Variasjonen i kostnad avhenger av isolasjonstiltakene i lagringen din. Sprout Inhibition-alternativer som krever at brukerne tåker hver tredje uke er dyrere. Dette kan lett utgjøre 5 euro per tonn per tre-ukers behandling.

Opplæring og støtte

Lave kostnader, brukervennlighet og lave risikoer ved bruk forklarer hvorfor mange produsenter velger Restrain. Hvis du vurderer bruk av hemming av etylenspirer, kan du følge et gratis online opplæringskurs på Restrain-nettstedet. Opplæringen forbereder interesserte og brukere på bruk av etylen og utstyr. Treningskurset tar omtrent ti minutter og forklarer ved hjelp av korte videoer hvordan du bruker spirehemmeren effektivt og trygt. Temaene som dekkes inkluderer før startfasen, etylenbehandling, lagring og retningslinjer for sikkerhet. Etter å ha svart riktig på testspørsmålene, vil du motta et offisielt begrensningssertifikat. Dette viser at du er klar til å begynne å jobbe med etylen.

Er du klar til å bruke Restrain?

Det er på tide å prøve etylengass