Przejdź do treści

W jaki sposób etylen pomaga plantatorowi ziemniaków Van Dijk

Koronawirus negatywnie wpływa na sektor ziemniaków. Ze względu na spadek popytu na przetwórstwo ziemniaków (w tym z sektora gastronomicznego) ziemniaki pozostają w magazynie dłużej, czekając na kupującego. Dlatego w tym roku szczególnie ważne jest stworzenie optymalnych warunków przechowywania ziemniaków. W międzyczasie jednak zakaz stosowania środka tłumiącego kiełki CIPC wejdzie w życie w październiku. Hodowca Van Dijk znalazł dobrą alternatywę dla gazu etylenowego.

Czas może wydawać się niefortunny, tzn. Kiedy rynek ziemniaków jest pod presją, ale zakaz CIPC już dawno nadszedł. I nie bez powodu: pozostałości po chemikaliach okazały się szkodliwe dla zdrowia ludzkiego i środowiska. Dalsze korzystanie z CIPC nie jest zatem możliwe. Ale jaka jest alternatywa?

Tłumienie pędów za pomocą etylenu

Hodowca Van Dijk w Emmen w Holandii jest jedną z wielu firm rolniczych, które przeszły z CIPC na etylen jako inhibitor pędów. Jest to gaz ziemny, który hamuje wzrost komórek ziemniaków. Poprzez rozproszenie etylenu w przestrzeni do przechowywania ziemniaków zgodnie z dokładnym protokołem w okresie przechowywania, ziemniaki pozostają uśpione, co zapobiega kiełkowaniu i wewnętrznemu kiełkowaniu.

Przejście z CIPC na etylen

„Mamy w magazynie około 3,000 ton ziemniaków Fontane i Novano”, powiedział nam rzecznik Van Dijk. „Przez ostatnie dwa lata stosowaliśmy metodę etylenu holenderskiej firmy Restrain, aby utrzymać ich stan uśpienia. Początkowa motywacja była przede wszystkim finansowa. Etylen jest tanią alternatywą dla CIPC. Co więcej, nie musieliśmy modyfikować naszej stodoły. Ponadto dzięki CIPC musieliśmy bardzo uważać, aby nie wpływać na nasz materiał siewny, podczas gdy w przypadku etylenu nie musimy się tym martwić. ”

Co z kolorami smażyć?

Często słyszą się argumenty od hodowców, którzy nie chcą zaprzestać stosowania CIPC, że alternatywy są znacznie droższe i że wpływają na kolor smażenia ziemniaków. Ludzie w Van Dijk również słyszeli te historie: „Te obawy są nieuzasadnione. Dla nas koszty tłumienia pędów na bazie etylenu są nieco wyższe na tonaż niż w przypadku CIPC. Ale są inne alternatywy 10 do 20 euro droższy za tonaż. Ponadto słyszeliśmy, że hodowcy niechętnie stosują etylen do przetwarzania ziemniaków. Ale nasze odmiany zostały przetestowane, a wyniki są dobre. Zawsze otrzymujemy dobry kolor smażenia. ” Pobierz najnowsze wyniki dotyczące kolorów narybku Restrain tutaj.

Zalecane dla współpracowników

Czy firma poleciłaby również kolegom tłumienie pędów etylenu? „Zdecydowanie, ponieważ jest bardzo prosty w użyciu. Oczywiście dzięki tej metodzie jesteś nieco bardziej zaangażowany w proces. Wcześniej ktoś przyszedł, by spryskać chlorpropham do stodoły. Ale wiązało się to również z dodatkowymi wydatkami. Teraz musimy tylko upewnić się, że generator etylenu działa. To bardzo proste. ”

Czy jesteś gotowy do użycia Powściągliwości?

Czas spróbować gazu etylenowego