Salt la conținut

Cum ajută etilena cultivatorul de cartofi Van Dijk

Sectorul cartofului este afectat negativ de coronavirus. Datorită scăderii cererii de procesare a cartofilor (inclusiv din sectorul de catering), cartofii rămân în depozit mai mult timp în așteptarea cumpărătorului. În acest an, prin urmare, este extrem de important să se creeze condiții optime de păstrare pentru cartofi. Între timp, cu toate acestea interzicerea CIPC de suprimare a germenilor va intra în vigoare în octombrie. Producătorul Van Dijk a găsit o alternativă bună în gazul de etilenă.

Momentul poate părea nefericit, adică doar atunci când piața cartofilor este sub presiune, dar interdicția CIPC a venit mult timp. Și cu un motiv întemeiat: reziduurile lăsate în urmă de agentul chimic s-au dovedit dăunătoare pentru sănătatea umană și pentru mediu. Prin urmare, continuarea utilizării CIPC nu este o opțiune. Dar care este alternativa?

Suprimarea încolțirii folosind etilenă

Cultivatorul Van Dijk din Emmen, Olanda, este una dintre numeroasele companii agricole care au trecut de la CIPC la etilenă ca inhibitor de germeni. Acesta este un gaz natural care suprimă creșterea celulelor în cartofi. Prin dispersarea etilenei în spațiul de depozitare a cartofilor la un protocol precis pe perioada de păstrare, cartofii rămân în stare latentă, iar prevenirea încolțirii și germinării interne.

Trecerea de la CIPC la etilenă

„Avem aproximativ 3,000 de tone de cartofi Fontane și Novano în depozitare”, ne-a spus un purtător de cuvânt al lui Van Dijk. „În ultimii doi ani, am folosit metoda etilenă a companiei olandeze Restrain pentru a le menține inactiv. Motivația inițială a fost în primul rând financiară. Etilena este o alternativă ieftină la CIPC. În plus, nu a trebuit să ne modificăm hambarul pentru depozitare. În plus, cu CIPC a trebuit să fim foarte atenți să nu ne afectăm stocul de semințe, în timp ce, cu etilenă, nu trebuie să ne facem griji pentru asta. ”

Dar culorile prăjite?

Argumentele care se aud frecvent de la cultivatorii care nu doresc să înceteze utilizarea CIPC sunt că alternativele sunt mult mai scumpe și că afectează culoarea cartofilor prăjiți. Oamenii de la Van Dijk au auzit și aceste povești: „Aceste preocupări sunt nejustificate. Pentru noi, costurile de suprimare a germenilor pe bază de etilenă sunt puțin mai mari pe tonaj decât cu CIPC. Dar alte alternative sunt Cu 10 până la 20 de euro mai scump pe tonaj. În plus, am auzit că cultivatorii sunt reticenți să folosească etilena pentru procesarea cartofilor. Dar soiurile noastre au fost testate și rezultatele sunt bune. Avem întotdeauna o culoare bună prăjiți. " Descărcați ultimele rezultate ale culorilor Restrain color aici.

Recomandat colegilor să-l folosească

Compania ar recomanda, de asemenea, colegilor de eliminare a germenilor de etilenă? „Cu siguranță, pentru că este foarte simplu de utilizat. Desigur, cu această metodă sunteți puțin mai implicat în proces. Înainte, cineva venea să pulverizeze clorpropamul în hambar. Dar asta a implicat și cheltuieli suplimentare. Acum tot ce trebuie să facem este să ne asigurăm că funcționează generatorul de etilenă. Este foarte ușor. ”

Sunteți gata să folosiți Restrain?

Este timpul să încercați gazul de etilenă