Salt la conținut

McCain Foods GB îmbrăcă inhibitorul de germinare Restrain ca înlocuitor al CIPC

Procesorul de cartofi McCain Foods (GB) Ltd folosește etilenă și în mod specific sistemul anti-încolțire Restrain ca înlocuitor preferat pentru CIPC care va fi retras în curând. McCain Foods GB, afacerea din Marea Britanie a celui mai mare producător mondial de produse congelate din cartofi, folosește etilenă de câțiva ani și recomandă acum să restricționeze generatorii de etilenă producătorilor de cartofi din Regatul Unit. Acest lucru face ca McCain GB să fie unul dintre primii procesatori majori de cartofi care au îmbrățișat etilena ca înlocuitor pentru CIPC.

CIPC a fost standardul în sectorul cartofilor de zeci de ani, cu toate acestea, inhibitorul de germeni nu și-a reînnoit aprobarea și nu va fi permis în toate statele membre ale Uniunii Europene din acest sezon de depozitare. Data de utilizare finală a CIPC este 8 octombrie 2020, dar multe țări și părți ale lanțului de aprovizionare spun că nu ar trebui să fie utilizată pentru cultura 2020.

Tratament anti-germinare fără reziduuri

În Marea Britanie, McCain optează acum pentru tratamentul anti-germinare Restrain, un sistem anti-germinare pe bază de gaz etilen, fără reziduuri. Etilena este un gaz natural care suprimă creșterea celulelor în cartofi. Prin dispersarea etilenei la un protocol precis în perioada de păstrare, încolțirea este redusă sau împiedicată.

Jeff Beever, agronom la McCain Foods (GB), este mulțumit de noul sistem anti-germinare. „La McCain, urmărim îndeaproape dezvoltarea Restrain și îl folosim la scară comercială de câțiva ani. Am efectuat mai multe studii comparative cu privire la eficacitatea acestui inhibitor de germeni și am testat modul în care acesta afectează culoarea prăjiturilor soiurilor noastre de cartofi. Încercările noastre au avut succes, astfel încât, în sezonul de depozitare 2019/20, toate depozitele noastre pe termen mediu și lung au fost păstrate cu etilenă și acum îi încurajăm pe cultivatorii noștri să utilizeze Restrain ca un supresor de germeni ”

John Hutchison, Vânzări și Limitarea Managerului Tehnic, explică: „Metoda noastră este potrivită pentru toate tipurile de stocare și se încadrează într-un interval de preț similar cu CIPC. Este, de asemenea, o metodă naturală care nu lasă reziduuri, făcându-l potrivit pentru cultivarea ecologică. Sistemul este ușor de utilizat și testele au arătat că, deși există o mică schimbare a culorii prăjitului, cu o monitorizare și control atent a nivelurilor de CO2, acesta poate fi gestionat, făcându-l o alegere rentabilă pentru McCain și cultivatorii lor de cartofi ”.

Despre Restrain

Compania a provenit dintr-un proiect de cercetare într-o modalitate alternativă de a preveni încolțirea cartofilor. Aplicațiile etilenei s-au dovedit atât de reușite încât a fost înființată o companie specializată, Restrain, în 2003. Astăzi, metoda Restrain este folosită ca inhibitor de germeni pentru mai mult de un milion de tone de cartofi în peste 38 de țări din întreaga lume. https://restrain.eu.com/

Despre McCain

Fondată în 1957 în Florenceville, Canada, McCain este cel mai mare producător mondial de produse congelate din cartofi. În Regatul Unit, McCain are patru fabrici, o rețea extinsă de fermieri și o afacere cu semințe de cartofi. McCain este cel mai mare cumpărător de cartofi britanici din Regatul Unit. Compania colaborează îndeaproape cu peste 200 de cultivatori britanici pentru a se asigura că se recoltează cei mai buni cartofi. https://www.mccain.co.uk/

Sunteți gata să folosiți Restrain?

Este timpul să încercați gazul de etilenă