перейти к содержанию

Как этилен помогает картофелеводу Ван Дейку

На сектор картофеля негативно влияет коронавирус. Из-за падения спроса на переработку картофеля (в том числе в сфере общественного питания) картофель дольше остается на хранении, так как его ждет покупатель. Поэтому в этом году чрезвычайно важно, чтобы для картофеля были созданы оптимальные условия хранения. Тем временем, однако, Запрет на подавление прорастания CIPC вступит в силу в октябре. Винодел Ван Дейк нашел хорошую альтернативу газообразному этилену.

Сроки могут показаться неудачными, то есть как раз тогда, когда рынок картофеля находится под давлением, но запрет на CIPC был надолго. И на то есть веские основания: остатки химического вещества оказались вредными для здоровья человека и окружающей среды. Продолжение использования CIPC, следовательно, не вариант. Но какова альтернатива?

Подавление ростков с помощью этилена

Фермер Ван Дейк из Эммена, Нидерланды, является одной из многих сельскохозяйственных компаний, которые перешли с CIPC на этилен в качестве ингибитора прорастания. Это природный газ, который подавляет рост клеток в картофеле. Путем диспергирования этилена в хранилище картофеля по точному протоколу в течение срока хранения картофель остается бездействующим, а прорастание и внутреннее прорастание предотвращаются.

Переход с CIPC на этилен

«У нас на хранении около 3,000 тонн картофеля Fontane и Novano», - сказал нам представитель Ван Дейка. «В течение последних двух лет мы использовали этиленовый метод голландской компании Restrain, чтобы держать их в покое. Первоначальная мотивация была прежде всего финансовой. Этилен является дешевой альтернативой CIPC. Кроме того, нам не нужно было модифицировать наш сарай для хранения. Кроме того, с CIPC мы должны были быть очень осторожными, чтобы не повлиять на наш запас семян, в то время как с этиленом нам не нужно беспокоиться об этом ».

А как насчет мальков?

Аргументы, часто звучащие от производителей, которые не стремятся прекратить использование CIPC, заключаются в том, что альтернативы намного дороже и что они влияют на цвет картофеля фри. Жители Ван Дейка тоже слышали эти истории: «Эти опасения неоправданны. Для нас затраты на подавление ростков на основе этилена немного выше на тоннаж, чем с CIPC. Но другие альтернативы От 10 до 20 евро дороже за тоннаж, Кроме того, мы слышали, что производители неохотно используют этилен для переработки картофеля. Но наши сорта были проверены и результаты хорошие. Мы всегда получаем хороший цвет для жаркого ». Скачать последние результаты цвета Restrain для фрай здесь, .

Рекомендуется для использования коллегами

Будет ли компания также рекомендовать коллегам подавление ростков этилена? «Определенно, потому что это очень просто в использовании. Конечно, с этим методом вы немного больше вовлечены в процесс. Раньше кто-то приходил, чтобы распылить хлорпропам в сарай. Но это также связано с дополнительными расходами. Теперь все, что нам нужно сделать, это убедиться, что генератор этилена работает. Это очень просто.

Вы готовы использовать Restrain?

Пришло время попробовать этиленовый газ