перейти к содержанию

Как этилен помогает картофелеводу Ван Дейку

На сектор картофеля негативно влияет коронавирус. Из-за падения спроса на переработку картофеля (в том числе в сфере общественного питания) картофель дольше остается на хранении, так как его ждет покупатель. Поэтому в этом году чрезвычайно важно, чтобы для картофеля были созданы оптимальные условия хранения. Тем временем, однако, Запрет на подавление прорастания CIPC вступит в силу в октябре. Винодел Ван Дейк нашел хорошую альтернативу газообразному этилену.

Сроки могут показаться неудачными, то есть как раз тогда, когда рынок картофеля находится под давлением, но запрет на CIPC был надолго. И на то есть веские основания: остатки химического вещества оказались вредными для здоровья человека и окружающей среды. Продолжение использования CIPC, следовательно, не вариант. Но какова альтернатива?

Подавление ростков с помощью этилена

Фермер Ван Дейк из Эммена, Нидерланды, является одной из многих сельскохозяйственных компаний, которые перешли с CIPC на этилен в качестве ингибитора прорастания. Это природный газ, который подавляет рост клеток в картофеле. Путем диспергирования этилена в хранилище картофеля по точному протоколу в течение срока хранения картофель остается бездействующим, а прорастание и внутреннее прорастание предотвращаются.

Переход с CIPC на этилен

«У нас на хранении около 3,000 тонн картофеля Fontane и Novano», - сказал нам представитель Ван Дейка. «В течение последних двух лет мы использовали этиленовый метод голландской компании Restrain, чтобы держать их в покое. Первоначальная мотивация была прежде всего финансовой. Этилен является дешевой альтернативой CIPC. Кроме того, нам не нужно было модифицировать наш сарай для хранения. Кроме того, с CIPC мы должны были быть очень осторожными, чтобы не повлиять на наш запас семян, в то время как с этиленом нам не нужно беспокоиться об этом ».

А как насчет мальков?

Аргументы, часто звучащие от производителей, которые не стремятся прекратить использование CIPC, заключаются в том, что альтернативы намного дороже и что они влияют на цвет картофеля фри. Жители Ван Дейка тоже слышали эти истории: «Эти опасения неоправданны. Для нас затраты на подавление ростков на основе этилена немного выше на тоннаж, чем с CIPC. Но другие альтернативы От 10 до 20 евро дороже за тоннаж. Кроме того, мы слышали, что производители неохотно используют этилен для обработки картофеля. Но наши сорта проверены, и результаты хорошие. У нас всегда получается хороший цвет жаркого ». Загрузите последние результаты по окраске жаркого от Restrain здесь.

Рекомендуется для использования коллегами

Будет ли компания также рекомендовать коллегам подавление ростков этилена? «Определенно, потому что это очень просто в использовании. Конечно, с этим методом вы немного больше вовлечены в процесс. Раньше кто-то приходил, чтобы распылить хлорпропам в сарай. Но это также связано с дополнительными расходами. Теперь все, что нам нужно сделать, это убедиться, что генератор этилена работает. Это очень просто.

Вы готовы использовать Restrain?

Пришло время попробовать этиленовый газ