Hoppa till innehåll

Växla till spirehämmare eten: säker och kostnadseffektiv

Koronakrisen orsakar en minskning av efterfrågan på potatis till bearbetningsindustrin. Som ett resultat är groddämpar för god säker förvaring i rampljuset igen. En av de mest använda groddhämmare just nu är eten. Vad förklarar dess popularitet? Och vad behöver du ta hänsyn till om du överväger att byta? Fernando Rubio Lòpez, etenexpert och teknisk chef på Restrain, förklarar.

Naturlig grohämning baserad på eten vinner snabbt mark i potatiskedjan. Många odlare och stora processorer som McCain Foods UK bytte redan över. Förra året bytte mer än 1,000 potatisodlare och processorer till Restrain's hämning av etenspiran. Metoden används för närvarande i 40 länder på totalt mer än två miljoner ton potatis över hela världen.

Förutom konsekvenserna av koronakrisen, ökade det senaste förbudet mot groddämpar CIPC också populariteten hos alternativ. Nu när CIPC-groddinhibitor inte längre är tillåten har många länder och parter i potatiskedjan redan slutat använda CIPC för 2020-skörden. Vi märker att användare som vänt sig till alternativ som myntaolja, apelsinolja och DMN nu också utforskar möjligheterna att gro inhibering med eten. Detta beror på att eten är mycket billigare än alternativen. Dessutom är metoden luktfri. Trots dessa fördelar kan det kännas som ett stort steg att göra omkopplaren. Men det är faktiskt väldigt enkelt.

Hur det fungerar

Restrain fungerar med en generator som omvandlar flytande etanol till etylengas. Den mjukvarustyrda generatorn fördelar kontinuerligt en låg koncentration av eten jämnt över potatislagringen. Efter tre dagars exponering för eten blockeras potatispotatisen i lagringen. En medföljande sensor mäter etenkoncentrationen i lagringen. Den smarta generatorn justerar automatiskt gasproduktionen till de uppmätta värdena. Koncentrationen av eten som är låg är låg. Detta gör metoden kostnadseffektiv och säker. Dessutom är gasen naturlig och lämnar inga rester.

Inga lagringsjusteringar

Groddämpning med eten är lämplig för alla typer av lagring, oavsett lagringsstorlek och (ej) lagrad kapacitet. Det är också effektivt i icke-lufttäta förråd, förråd med kylning och förråd med längsgående luftning. När du byter till Restrain behöver användare inte ändra sin lagringsmetod. Den fungerar i praktiskt taget alla former av lagring - bulk, lådor och på ett golv. Restrain-generatorerna har stor kapacitet. En enda generator kan hantera ett område med 5,000 6 ton potatis. Detta bidrar till kostnadseffektiviteten och populariteten för metoden.

Daglig ventilation

När du använder eten är det viktigt att ventilera ditt förvaringsutrymme dagligen. Vid Restrain rekommenderar vi att du cirkulerar luften inuti förvaringen i en timme var 24: e timme för att säkerställa att etylenblandningarna blir optimala. För bästa resultat är det lämpligt att ventilera förvaringen externt i en timme direkt därefter för att avlägsna CO2.

Applicering på potatis med små groddar

Inhibering av etylengrodd är också lämplig för potatis där groddar redan är synliga. Efter några dagars behandling blockerar applikationen de framväxande groddarna. Under lagringsperioden förblir groddarna på potatisen, men de blir spröda och går sönder när de flyttas ur lagring. Vid leveransen finns inga fler groddar synliga. Dessutom behöver groddar inte brännas av. Som ett resultat finns det inga brännmärken på skalen och kvaliteten på skalen är bättre.

Stek färgresultat

Restrain är lämplig för användning på potatisvarianterna Agria, Fontane och Markies, de viktigaste sorterna som används i bearbetningsindustrin. Metoden uppnår goda resultat i stek färgtester av oberoende forskare och kunder är nöjda med effektiviteten av eten. Jeff Beever, agronom på McCain Foods (GB), säger: ”På McCain har vi följt utvecklingen av Restrain noga och använt den i kommersiell skala under ett antal år. Vi har genomfört flera jämförande försök på effektiviteten av detta groddämpande medel och testat hur det påverkar stekfärgen på våra potatisorter. Våra prövningar har varit framgångsrika, så under lagringssäsongen 2019/20 har all vår medellång till långtidsförvaring förvarats med eten och vi uppmuntrar nu våra odlare att använda Restrain som ett groddämpande medel ”.

Säkerhet

Etylen är en färglös, flyktig gas som du inte kan lukta vid låga koncentrationer. I teorin är gasen farlig vid höga koncentrationer, men Restrain-generatorerna är inte tekniskt kapabla att nå dessa värden. Etanolkoncentrationerna som Restrain arbetar med är extremt låga och därför säkra. Etanolen som fungerar som insats för generatorn är emellertid brandfarlig. Tänk därför på att du inte får använda eld eller rök i närheten av generatorn och i förrådet.

Låga kostnader

En viktig skillnad med alternativa groddhämmare är kostnaden för användning. En viktig faktor, nu när potatispriserna har sjunkit på grund av korona. De genomsnittliga kostnaderna för att använda Restrain ligger mellan 3.5 och 5 euro per ton potatis under hela lagringssäsongen. Kostnadsvariationen beror på isoleringsåtgärderna i din lagring. Sprout Inhibition-alternativ som kräver att användare dimma var tredje vecka är dyrare. Detta kan lätt uppgå till 5 euro per ton per tre veckors behandling.

Träning och support

Låga kostnader, användarvänlighet och låga användningsrisker förklarar varför många odlare väljer Restrain. Om du överväger att använda hämning av etenspiran kan du följa en gratis onlineutbildning på webbplatsen Restrain. Utbildningen förbereder intresserade parter och användare för användning av eten och utrustning. Kursen tar ungefär tio minuter och förklarar med korta videor hur man använder groddämnet effektivt och säkert. Ämnen som omfattas inkluderar förstartfasen, etenbehandling, lagringshantering och säkerhetsriktlinjer. Efter att ha svarat korrekt på testfrågorna får du ett officiellt begränsningsbevis. Detta visar att du är redo att börja arbeta med eten.

Är du redo att använda Restrain?

Det är dags att prova etylengas