İçeriğe atla

Filizlenme önleyici etilene geçiş: güvenli ve uygun maliyetli

Korona krizi, işleme endüstrisi için patates talebinde düşüşe neden oluyor. Sonuç olarak, iyi güvenli depolama için filizlenme önleyicileri yeniden gündemdedir. Şu anda en çok kullanılan filizlenme inhibitörlerinden biri etilendir. Popülerliğini ne açıklıyor? Ve bir geçiş yapmayı düşünüyorsanız nelere dikkat etmeniz gerekiyor? Restrain'de etilen uzmanı ve teknik müdür olan Fernando Rubio Lòpez açıklıyor.

Etilene dayalı doğal filizlenme inhibisyonu, patates zincirinde hızla yaygınlaşmaktadır. McCain Foods UK gibi birçok yetiştirici ve büyük işleyici çoktan geçiş yaptı. Geçen yıl, 1,000'den fazla patates yetiştiricisi ve işleyicisi Restrain'in etilen filizlenmesini engellemeye geçti. Yöntem şu anda 40 ülkede dünya çapında toplam iki milyon tondan fazla patateste uygulanmaktadır.

Korona krizinin sonuçlarının yanı sıra, filizlenme önleyici CIPC'ye son zamanlarda uygulanan yasak, alternatiflerin popülerliğini de artırdı. Artık CIPC filizlenme inhibitörüne artık izin verilmediğine göre, patates zincirindeki birçok ülke ve taraf, 2020 hasadı için CIPC'yi kullanmayı bıraktı. Nane yağı, portakal yağı ve DMN gibi alternatiflere yönelen kullanıcıların artık etilen ile filizlenmeyi engelleme olasılıklarını da araştırdıklarını görüyoruz. Bunun nedeni etilenin alternatiflerinden çok daha ucuz olmasıdır. Ayrıca yöntem kokusuzdur. Bu avantajlara rağmen, geçiş yapmak büyük bir adım gibi gelebilir. Ama aslında çok basit.

Nasıl çalışıyor

Restrain, sıvı etanolü etilen gazına dönüştüren bir jeneratör ile çalışır. Yazılım kontrollü jeneratör, patates depolaması boyunca sürekli olarak düşük etilen konsantrasyonunu eşit olarak dağıtır. Etilene üç gün maruz kaldıktan sonra depodaki patateslerin filizlenme süreci bloke edilir. Verilen bir sensör, depodaki etilen konsantrasyonunu ölçer. Akıllı jeneratör, gaz üretimini ölçülen değerlere göre otomatik olarak ayarlar. Kullanılan etilen konsantrasyonu düşüktür. Bu, yöntemi uygun maliyetli ve güvenli hale getirir. Üstelik gaz doğaldır ve kalıntı bırakmaz.

Depolama ayarı yok

Etilen ile filizlenme bastırma, depolama boyutu ve kullanılan (kullanılmayan) depolama kapasitesi ne olursa olsun tüm depolama türleri için uygundur. Hava geçirmez olmayan depolarda, soğutmalı depolarda ve boylamasına havalandırmalı depolarda da etkilidir. Restrain'e geçerken, kullanıcıların depolama yöntemlerini değiştirmelerine gerek yoktur. Neredeyse tüm depolama türlerinde çalışır - toplu, kutular ve ızgara zemin üzerinde. Kısıtlama jeneratörleri büyük bir kapasiteye sahiptir. Tek bir jeneratör, 5,000 ton patates içeren bir alanı idare edebilir. Bu, yöntemin maliyet etkinliğine ve popülerliğine katkıda bulunur.

Günlük havalandırma

Etilen kullanırken, depolama alanınızı günlük olarak havalandırmanız önemlidir. Restrain'de, etilen karışımının en iyi şekilde olmasını sağlamak için deponun içindeki havayı 24 saatte bir saat boyunca dolaştırmanızı tavsiye ederiz. En iyi sonuçlar için, CO2'yi gidermek üzere deponun hemen ardından bir saat süreyle harici olarak havalandırılması önerilir.

Küçük filizlenmiş patateslere uygulama

Etilen filizinin engellenmesi, üzerinde filizlerin zaten görülebildiği patatesler için de uygundur. Birkaç günlük tedaviden sonra, uygulama ortaya çıkan filizleri engeller. Saklama süresi boyunca filizler patateslerin üzerinde kalır, ancak depodan çıkarıldıklarında kırılgan hale gelirler ve kırılırlar. Teslimat sırasında daha fazla filiz görülmez. Üstelik filizlerin yakılmasına gerek yoktur. Sonuç olarak kabuklarda yanık izi kalmaz ve kabuğun kalitesi daha iyidir.

Fry renk sonuçları

Restrain, işleme endüstrisinde kullanılan başlıca çeşitler olan Agria, Fontane ve Markies patates çeşitlerinde kullanıma uygundur. Yöntem, iyi sonuçlar elde eder kızartma renk testleri bağımsız araştırmacılar ve müşteriler tarafından etilenin etkinliğinden memnunlar. McCain Foods (GB) Ziraat Mühendisi Jeff Beever şunları söylüyor: “McCain olarak, Restrain'in gelişimini yakından takip ediyor ve birkaç yıldır onu ticari ölçekte kullanıyoruz. Bu filiz önleyicinin etkinliği üzerine birçok karşılaştırmalı deneme yaptık ve patates çeşitlerimizin kızartma rengini nasıl etkilediğini test ettik. Denemelerimiz başarılı oldu, bu nedenle 2019/20 depolama sezonunda, tüm orta ve uzun vadeli depolama alanlarımız etilen ile tutuldu ve şimdi yetiştiricilerimizi Restrain'i bir filiz önleyici olarak kullanmaya teşvik ediyoruz ”.

Güvenlik

Etilen, düşük konsantrasyonlarda koklayamayacağınız renksiz, uçucu bir gazdır. Teorik olarak, gaz yüksek konsantrasyonlarda tehlikelidir, ancak Restrain'in jeneratörleri teknik olarak bu değerlere ulaşma yeteneğine sahip değildir. Restrain'in çalıştığı etanol konsantrasyonları son derece düşüktür ve bu nedenle güvenlidir. Bununla birlikte, jeneratör için girdi görevi gören etanol yanıcıdır. Bu nedenle, jeneratörün yakınında ve depo odasında ateş veya duman kullanmamanız gerektiğini lütfen unutmayın.

Düşük maliyet

Alternatif filizlenme inhibitörleri ile önemli bir fark, kullanım maliyetidir. Patates fiyatlarının korona nedeniyle düştüğü için önemli bir faktör. Restrain'i kullanmanın ortalama maliyeti, tüm depolama sezonu için ton patates başına 3.5 ila 5 Euro arasındadır. Maliyetteki değişim, deponuzdaki yalıtım önlemlerine bağlıdır. Kullanıcıların üç haftada bir sis yapmasını gerektiren Filizlenme Engelleme alternatifleri daha pahalıdır. Bu, üç haftalık tedavi başına ton başına 5 Euro'ya kolayca ulaşabilir.

Eğitim ve destek

Düşük maliyetler, kullanım kolaylığı ve düşük kullanım riski, birçok yetiştiricinin neden Restrain'i seçtiğini açıklar. Etilen filizini inhibe etmeyi düşünüyorsanız, Restrain web sitesinde ücretsiz bir çevrimiçi eğitim kursunu takip edebilirsiniz. Eğitim, ilgili tarafları ve kullanıcıları etilen ve ekipman kullanımına hazırlar. Eğitim kursu yaklaşık on dakika sürer ve kısa videolar aracılığıyla filizlenme önleyicinin nasıl etkili ve güvenli bir şekilde kullanılacağını açıklar. Kapsanan konular arasında başlangıç ​​aşaması, etilen işlemi, depolama yönetimi ve güvenlik yönergeleri yer alır. Test sorularını doğru bir şekilde yanıtladıktan sonra, resmi bir Sınırlama Sertifikası alacaksınız. Bu, etilen ile çalışmaya hazır olduğunuzu gösterir.

Restrain'i kullanmaya hazır mısınız?

Etilen gazını deneme zamanı